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如何挑选一款好的电蒸炉?帅康为您支招

日期:2019-07-03 08:39 来源: 作者:

  在中国数百种烹饪方法中,蒸可以算是最健康,也最美味的一种方式,更是我国独具特色的饮食文化。但蒸菜不仅要求食材新鲜,对烹饪的要求也十分高。若想蒸出美味蒸菜,火候把控是关键,还需要高超的烹饪技巧,把握恰到好处的烹饪时间和温度,才能蒸出营养美味,古法蒸菜更是讲究“慢工出细活”。

  

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  而如今,现代电蒸炉产品的出现,使得人们可以更加方便地蒸美食。电蒸炉效率高,时间短,用电蒸炉加热食物不仅可以很好的保持食物的原滋味,还不会破坏食物的营养。且电蒸炉操作简单方便,还能制作各种各样的美食。作为一种健康的烹饪方式,电蒸炉正在慢慢进入千家万户的厨房。

  不过市场上的电蒸炉种类繁多,消费者该如何选择一款好的电蒸炉产品呢?在此,作为中国厨卫家电行业国民品牌,帅康提醒您:对电蒸炉来说,温度控制精度是最重要的指标,食物口感好不好、营养能否完全保留就看温度控制精度。所以,选购电蒸炉不仅要注重温度可调范围,还应关注温度控制精度,才能蒸出营养、蒸出健康。

  

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  一看温度控制

  分为温度可调范围和温度控制精度两方面。

  温度可调范围:调节的最高温度和最低温度的范围。

  温度控制精度:调节的温度幅度与实际温度变化的一致性。

  建议:电蒸炉与普通蒸制工具的最大区别就是其温度可调,电蒸炉温度可调的范围越大,能实现的功能就越多,例如面团发酵、自制酸奶都可以用电蒸炉来实现。对电蒸炉来说温度控制精度是最重要的指标,食物口感好不好、营养能否完全保留就看温度控制精度。所以,选购电蒸炉不仅要注重温度可调范围,还应关注温度控制精度,才能蒸出营养、蒸出健康。

  二看加热方式

  分为滴水式加热和独立水箱加热,加热方式影响烹饪速度。

  滴水式加热:在底部有个加热盘,工作时,水从塑料水箱的滴水口流出滴在加热盘上,再加热产生蒸汽。

  独立水箱加热:水箱内部是有加热管,水箱的分割器将水箱里面的水一分为二,加热管先加热其中少量的水产生蒸汽进行烹饪,而加热腔底部有细小的通道,当加热腔里面的水量减少时,外部的水会缓慢流进来进行补充。

  建议:滴水式的加热方式,蒸汽产生很不恒定,因为滴水的速度很难控制精确,没有水滴下时,就没有蒸汽产生,此时温度较低,当水滴下来时,蒸汽又顿时大量产生,箱体内温度就如此忽上忽下地波动,非常不恒定,食物口感也就差很多。独立水箱的加热方式,水箱不仅是储水容器,而且内部还带加热管,可迅速把水烧沸产生蒸汽用于烹饪,2分钟内就能产生水蒸汽,大大加快了烹饪速度,节约了时间。

  三看蒸汽进排

  主要看电蒸炉是否有进气口和排气口。

  进气口:新鲜蒸汽的进入口。

  排气口:多余蒸汽的排出口。

  建议:有进气口没排气口,则没有蒸汽进出循环,蒸汽容易过多,很难保证温度准确和恒定。有进气口也有排气口,可以保证进气和出气不断循环,保持动态平衡状态,使蒸汽始终均匀分布,温度更恒定、防止食物过熟或不熟;同时新鲜蒸汽防止上下食物的串味、异味。

  帅康ZQD25-SQ12电蒸炉,给你营养蒸美味

  相比于普通电蒸炉产品而言,帅康最新推出的ZQD25-SQ12嵌入式变频电蒸炉,可谓是真正好用的现代蒸器。在温度控制方面,帅康ZQD25-SQ12嵌入式变频电蒸炉实现了30-100℃无极控温,并拥有智能变频加热技术,可及时检测腔体温度,根据食物所需温度自动调节不同的加热功率,精准控温每一度,节约用电每一度,让营养与美味二者兼得。

  

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  帅康ZQD25-SQ12嵌入式变频电蒸炉

  在加热方面,这款帅康电蒸炉采用1L大容量独立水箱加热,并拥有3D立体均衡蒸技术,360度全方位加热,新鲜蒸汽立体环绕,均匀奔腾帅康电蒸炉腔体的每一个角落,让人们轻松蒸享美食。同时,蒸汽发生盘保持恒温135℃,可使炉腔内瞬间产生大量高温蒸汽,自下而上还原最原始的蒸法,使食物健康、有水分,营养成分不流失。